Disse cookiesene er noen av de beste cookiesene som finnes. Er sprøe på kanten og myke og gode i midten. Mmmmm.....dere MÅ prøve de!!
Takk gud for ebay, hehe )
1
1 / 4 cups all-purpose flour
1 / 2 cup Dutch cocoa powder
2 teaspoons baking powder
1 / 4 teaspoons salt
120g unsalted butter, room temperature
1 1 / 3 cups light-brown sugar, firmly packed
2 large eggs
1 teaspoons pure vanilla extract
1 / 3 cup milk
1 cup confectioners' sugar, plus more for rolling
1 / 2 cup Dutch cocoa powder
2 teaspoons baking powder
1 / 4 teaspoons salt
120g unsalted butter, room temperature
1 1 / 3 cups light-brown sugar, firmly packed
2 large eggs
1 teaspoons pure vanilla extract
1 / 3 cup milk
1 cup confectioners' sugar, plus more for rolling
Beskrivelse
Varm ovnen til 180 grader.
Varm ovnen til 180 grader.
Hakk
bittersøt sjokoladen i små biter, og smelt over middels varme i en
bolle eller toppen av en dobbel kjele sett over en kjele med kokende
vann. Sett
til side for å avkjøles. Sile
sammen mel, kakao, bakepulver, melis og salt. I
en kjøkkenmaskin, som tåler litt, pisk smør og lysbrunt sukker
til lys og luftig. Pisk
i egg og vanilje, og pisk godt sammen. Tilsett
smeltet sjokolade. Med
maskinen på lav hastighet, vekselvis tilsett de tørre
ingrediensene, husk melis og melk vekselvis.
Del
deigen i fire, pakk med plast, og avkjøl i kjøleskapet til de e
litt harde, ca 2 timer.
Eller
vei hele deigen og del på antall kaker du vil ha. Jeg måler mine
til 20gr og får ca 53 cookies av en oppskrift. Bruke
hendene, rulle bitene til en ball form. Rull
ballen først i vanlig sukker og bland i melis, et par om
gangen. Hvis
noen av kakao-farget deigen er synlig, rull deigen i melis igjen til
den er helt dekket. Avkjøl
i 30 minutter.
Plasser
cookies 5 cm fra hverandre på bakepapiret
Stek
til cookies 12 til 15 minutter. Ta
ut fra ovnen og legg på en stekerist å la avkjøles helt.
Oppbevares
i en lufttett beholder for opptil 1 uke.
1 kommentar:
Mmmmm... disse så herlige ut! Skal tro om ikke jeg må prøve disse... Heldige du som har vært på kurs med P4B Manuela... Det høres sååå koselig og kjekt og lærerikt ut!
Ønsker deg ei velsigna god uke!
Klem. E.
Legg inn en kommentar